Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

BAHAN :

- 1 ekor ayam sedang

- 1 gelas santal kental

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk purut

- 1 batang serai yang dimemarkan

BUMBU :

- 5 buah cabe merah

- 2 siung bawang putih

- 4 buah kemiri

CARA MEMASAK :

- Ayam dibersihkan, cuci kemudian potong menjadi 4 bagian

- Bumbu dihaluskan kecuali serai, daun salam dan daun jeruk purut

- Tumis sampai baunya harum.

- Masukkan ayam dan santan kental sambil diaduk-aduk rata.

- Masak terus sampai matang, baru kemudian dipanggang sampai kering.